Reseña

El libro aborda la producción especializada de aves exóticas como avestruces, gallinas de guinea y faisanes, destacando su importancia para diversificar la avicultura y acceder a nichos de mercado. Se presentan fundamentos biológicos, zootécnicos y económicos, protocolos de manejo, nutrición, reproducción y sanidad, integrando bienestar animal y análisis de mercado. La obra combina rigor científico y orientación práctica, convirtiéndose en una herramienta para estudiantes, técnicos y productores interesados en sistemas avícolas alternativos, promoviendo la innovación, sostenibilidad y eficiencia productiva sin reemplazar la avicultura convencional.