Reseña

El envejecimiento es una etapa de transformación que merece ser vivida con plenitud, dignidad y, sobre todo, salud. Este manual nace del encuentro entre la ciencia nutricional moderna y la sabiduría ancestral de los Andes ecuatorianos.
A través de sus páginas, el lector encontrará una guía completa para enfrentar los cambios fisiológicos de la edad dorada, complementada con un recetario único basado en productos soberanos como la mashwa y la quinua. Con un enfoque integral que une la nutrición, la hidratación consciente y el movimiento físico, esta obra se convierte en una herramienta indispensable para adultos mayores, familiares y cuidadores que buscan honrar la vida a través del alimento.