Reseña

La educación para la salud emerge como respuesta a un proceso interdisciplinario que articula la pedagogía, la salud, la comunicación social, la participación comunitaria y la gestión pública, su propósito no es solo transmitir contenidos, sino desarrollar competencias, que fortalezcan el pensamiento y empodere a los individuos para que asuman un rol el cuidado de su propio bienestar. De este modo, la nutrición, deja de entenderse únicamente como un acto biológico para conectarse como una práctica cultural, económica y social vinculada profundamente al entorno, este nace de la convicción de que los cambios duraderos en la salud se construye desde su panorama conceptual desde la educación y la acción colectiva.