Detalle
ISBN 978-9942-08-059-2
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2011-07-15
Número de edición:3
Número de páginas:56
Tamaño:29x21cm.
Precio:$1
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Gastronomía. Escuela de Hotelería y Turismo. Guía didáctica
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2011-07-15
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Tamaño:29x21cm.
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