Detalle
ISBN 978-9978-371-01-5
Editorial:Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Materia:Ingeniería Química
Publicado:2012-08-14
Número de edición:1
Número de páginas:143
Tamaño:20,5x14,5cm.
Precio:$20
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Fundamentos de reología de los alimentos
Editorial:Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Materia:Ingeniería Química
Publicado:2012-08-14
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