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ISBN 978-9942-8611-3-9

Restauración orientada a la mejoría de la aceptabilidad de los menús hospitalarios

Autores:
Betancourt, Sarita
Ávalos, Martha
Avalos, Miguel
Moncayo, Soledad
Editorial:Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Materia:Dietética
Publicado:2017-05-15
Número de edición:1
Número de páginas:100
Tamaño:24x17cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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