Reseña

Esta obra es el producto de una investigación científica realizada por un equipo multidisciplinario de docentes de la Universidad de Guayaquil, en la cual se profundizan algunos temas importantes que se desconocen de la pitahaya o fruta del dragón tanto nacional como internacionalmente, dicha investigación es basada en un proyecto aprobado por la dirección de investigación en Enero del 2016 donde los resultados de investigación que se obtuvieron partieron de un proyecto piloto desarrollado en la Finca “Voluntad de Dios” ubicada en la localidad de Cerecita, vía la Costa Provincia del Guayas, propiedad del señor Dionisio Romero, el cual fue uno de los pionero en cultivar la fruta en esta Región.