Proyecto aplicado en innovación cultural alimenticia de productos ecuatorianos utilizando Design Thinking para niños de la ciudad de Guayaquil
Libro que muestra el poder de la dieta nitrogenada, oxigenada y azufrada en el tratamiento de la diabetes y del poco sodio en la hipertensión diseñado para que los estudiantes innoven en la presentación de la nueva dieta que cambie la cultura alimenticia que hace daño a la familia con antecedentes de glicemia alta.