Reseña

En el libro se expone información relevante que contribuye a la reactivación económica de un sector que fue duramente golpeado por la pandemia del COVID – 19 como lo es de la restauración y que debe enfrentar los nuevos retos con herramientas como el marketing y el ambiente laboral.

El marketing no implica únicamente las ventas, va más allá: hacia la productividad, el precio, la distribución y la necesidad de satisfacción que poseen las personas, tiene gran importancia por cuanto permite a las empresas, instituciones y organizaciones promover la utilización de los recursos con eficiencia y eficacia; contribuyendo a mejorar su posición en el mercado; además los planes de marketing permiten el uso de los recursos y el servicio eficiente al cliente.