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ISBN 978-9942-33-789-4

Seguridad alimentaria en los procesos de servicios gastronómicos

Autor:Guerrero Salazar, María Elena
Zambrano Loor, Wendy Stefanía
Guerrero Salazar, Gina Marianella
Iglesias Mora, Pedro Johnny
Ordoñez Piedra, Juan Carlos
Carrera Bravo, María Annabelle
Mendoza Quijije, Emily Alejandra
Anzules Guerra, Jazmín Beatriz
Menéndez Pin, Tania del Rocío
Editorial:Grupo Compas S.A.
Materia:Investigación
Público objetivo:General
Publicado:2024-04-16
Número de edición:1
Tamaño:5Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
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