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ISBN 978-9942-654-15-1

Química de los alimentos

Autores:
Martínez Valenzuela, Gustavo Elias
Cantillo Holguín, Génesis Nathaly
Gaibor Vallejo, Lady María
Minchala Hidalgo, Raúl Ricky
Vargas Vargas, Diana Valentina
Aucancela Sanchez, Sara Pilar
Cando Díaz, Manuel Ignacio
Mendoza Rivadeneira, Ana María
Santander Villao, Manuel Oswaldo
Nuñez Rodriguez, Pablo Juan
Editorial:Mawil
Materia:Química y ciencias afines
Clasificación:Química
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-05-17
Número de edición:1
Número de páginas:180
Tamaño:19x21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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