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ISBN 978-9942-904-09-6

Fortalecimiento en las capacidades en la elaboración de derivados lácteos

Autor:Facultad de Educación Técnica y el Sistema de Investigación y Desarrollo de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Editorial:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-02-18

ISBN 978-9942-904-08-9

Procesos y tecnología de la industria cárnica

Autor:Facultad de Educación Técnica y el Sistema de Investigación y Desarrollo de la Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Editorial:Universidad Católica de Santiago de Guayaquil
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2011-02-18

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