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ISBN 978-9942-26-022-2

Catálogo de los recursos gastronómicos típicos tradicionales y ancestrales de la Mancomunidad Bosque Seco

Autor:Chango Cañaveral, Patricia Marisol; Artieda Ponce, Mauricio Patricio
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2016-12-02

ISBN 978-9942-04-760-1

Gastronomía. Tituación de administración de empresas turísticas y hoteleras. Guía didáctica. Ebook

Autor:Chango Cañaveral, Patricia Marisol
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2015-08-31

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