Detalle
ISBN 978-9942-26-022-2
Chango Cañaveral, Patricia Marisol
Artieda Ponce, Mauricio Patricio
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2016-12-02
Número de edición:1
Número de páginas:97
Tamaño:21x14.8cm.
Precio:$1
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Catálogo de los recursos gastronómicos típicos tradicionales y ancestrales de la Mancomunidad Bosque Seco
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