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ISBN 978-9942-816-92-4
Editorial:Casa Editora del Polo
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2022-05-31
Gestión de calidad de la seguridad e higiene alimentaria
Autor:Pino Falconí, Paúl Roberto; Zambrano Núñez, Telmo Marcelo; Romero Machado, Efraín Rodrigo; Ávalos Pérez, Martha CeciliaEditorial:Casa Editora del Polo
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2022-05-31
ISBN 978-9942-28-102-9
Editorial:Llangari Arellano, Verónica Magdalena
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2016-12-05
Manual de condiciones básicas para establecimientos de alimentación colectiva
Autor:Zambrano Núñez, Telmo Marcelo; Hidalgo Dávila, María Gabriela; Fernández Vinueza, Danilo Fernando; Guevara Castillo, Mónica Susana; Tapia Segura, Silvia Gabriela; Moreno Guerra, Ana Matilde; Paredes Guerrero, Roger; Soto Benítez, Veronica Susana; Bastidas Aráuz, María Belén; Robalino Vallejo, Jessica Alexandra; Llangari Arellano, Verónica MagdalenaEditorial:Llangari Arellano, Verónica Magdalena
Materia:Comidas y servicio a la mesa
Publicado:2016-12-05
