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ISBN 978-9942-48-465-9
Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Investigación
Publicado:2024-09-23
Estudio del palmito y sus implicaciones gastronómicas
Autor:Vizuete Arevalo, David Alejandro; Cruz Molina, Pablo Roberto; Carrillo Flores, Roberto Enrique; Factos Guayasamin, Paola FernandaEditorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Investigación
Publicado:2024-09-23
ISBN 978-9942-48-409-3
Editorial:Erazo Sánchez, Andrea Verónica
Materia:Bibliotecas universitarias
Publicado:2024-09-03
Guía de estudio de la asignatura Panadería Ecuatoriana
Autor:Vizcaino Narvaez, Maria Cristina; Cruz Molina, Pablo Roberto; Erazo Sanchez, Andrea VerónicaEditorial:Erazo Sánchez, Andrea Verónica
Materia:Bibliotecas universitarias
Publicado:2024-09-03
ISBN 978-9942-923-42-4
Editorial:Universidad Internacional del Ecuador
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2017-12-11
Los nuevos sabores de la Quinua
Autor:Sánchez Negrete, Galo Alejandro; Cruz Molina, Pablo Roberto; Cruz Viteri, María GabrielaEditorial:Universidad Internacional del Ecuador
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2017-12-11
