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ISBN 978-9978-68-311-8

Inti: alimentación sostenible, raíces y chakra amazónica

Autor:Tapia Merino, Esteban; Lobato, Ana; Almeida, Andrea; Castro, Emilio; Grefa, Gregorio
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Agricultura
Publicado:2024-12-16

ISBN 978-9978-68-310-1

Inti: alimentación sostenible, raíces y chakra amazónica

Autor:Tapia Merino, Esteban; Lobato, Ana; Almeida, Andrea; Castro, Emilio; Grefa, Gregorio
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Agricultura
Publicado:2024-12-16

ISBN 978-9978-68-286-9

Uchu, historias del ají

Autor:Arregui Gallegos, Omar; Cisneros-Heredia, Diego F.; Tapia Merino, Esteban; Dalmau Moreira, Emilio José; Jadán Altamirano, Johan Isaac
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos
Publicado:2024-04-18

ISBN 978-9978-68-219-7

Biodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos

Autor:Tapia Merino, Esteban; Valdivieso, Juan Carlos; Navas, Sebastián; Cisneros Heredia, Diego; Vanin, Alfredo; Recalde Vela, Ana Valeria; Sinchiguano Almeida, Carolina Elizabeth; Moncayo Fernández de Córdova, María Renata; Chacón Velasco, David Alejandro; Vela Gaona, Alex Mark
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-30

ISBN 978-9978-68-208-1

Biodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos

Autor:Tapia Merino, Esteban; Valdivieso, Juan Carlos; Navas, Sebastián; Cisneros Heredia, Diego; Vanin, Alfredo; Recalde Vela, Ana Valeria; Sinchiguano Almeida, Carolina Elizabeth; Moncayo Fernández de Córdova, María Renata; Chacón Velasco, David Alejandro; Vela Gaona, Alex Mark
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Investigación
Publicado:2021-12-30

ISBN 978-9942-8568-7-6

¡A comer! Recetario ilustrado de los pueblos ecuatorianos

Autor:Tapia Merino, Esteban; Lantigua González, Liset; Delgado Aldunate, María Eugenia
Editorial:Comoyoko Ediciones
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2019-01-21

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