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ISBN 978-9978-68-311-8

Inti: alimentación sostenible, raíces y chakra amazónica

Autor:Almeida, Andrea; Castro, Emilio; Grefa, Gregorio; Tapia Merino, Esteban; Lobato, Ana
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Agricultura
Publicado:2024-12-16

ISBN 978-9978-68-310-1

Inti: alimentación sostenible, raíces y chakra amazónica

Autor:Castro, Emilio; Grefa, Gregorio; Tapia Merino, Esteban; Lobato, Ana; Almeida, Andrea
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Agricultura
Publicado:2024-12-16

ISBN 978-9978-68-286-9

Uchu, historias del ají

Autor:Tapia Merino, Esteban; Dalmau Moreira, Emilio José; Jadán Altamirano, Johan Isaac; Arregui Gallegos, Omar; Cisneros-Heredia, Diego F.
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos
Publicado:2024-04-18

ISBN 978-9978-68-219-7

Biodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos

Autor:Cisneros Heredia, Diego; Chacón Velasco, David Alejandro; Vanin, Alfredo; Vela Gaona, Alex Mark; Tapia Merino, Esteban; Recalde Vela, Ana Valeria; Valdivieso, Juan Carlos; Sinchiguano Almeida, Carolina Elizabeth; Navas, Sebastián; Moncayo Fernández de Córdova, María Renata
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2021-12-30

ISBN 978-9978-68-208-1

Biodiversidad, cocina e identidad de los pueblos afroecuatorianos

Autor:Navas, Sebastián; Moncayo Fernández de Córdova, María Renata; Cisneros Heredia, Diego; Chacón Velasco, David Alejandro; Vanin, Alfredo; Vela Gaona, Alex Mark; Tapia Merino, Esteban; Recalde Vela, Ana Valeria; Valdivieso, Juan Carlos; Sinchiguano Almeida, Carolina Elizabeth
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Investigación
Publicado:2021-12-30

ISBN 978-9942-773-14-2

Memorias del Evento Académico del Slow Food en el marco del Festival de la Tierra

Autor:Tapia Merino, Esteban; Cárdenas Ruperti, María de los Ángeles; López, Mario; Villacreses Viteri, Juan César; Valencia Párraga, Henry Gustavo; Cevallos Mendoza, Juan Carlos; Nieto Medranda, Marlene del Rocío; Montalván Acosta, Pedro Isidoro
Editorial:Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López
Materia:Comunidades rurales
Publicado:2019-01-30

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