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ISBN 978-9942-823-90-8
Editorial:Centro de Investigación y Desarrollo Profesional
Materia:Alimentos
Publicado:2021-12-03
Manual práctico teórico del aprendizaje de microbiología de alimentos
Autor:Cedeño Avellán, Mathew; Moreira Menéndez, Humboltd Octavio; Cedeño Arroyo, Silvana Katerine; Ortiz Dueñas, Xavier FernandoEditorial:Centro de Investigación y Desarrollo Profesional
Materia:Alimentos
Publicado:2021-12-03
ISBN 978-9942-823-12-0
Editorial:Centro de Investigación y Desarrollo Profesional
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2019-10-30
Queso Seguro 1: Panorama y alternativas del queso manaba
Autor:Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio; Avellán Avellán, Lila Magaly; Cedeño Avellán, Mathew; Vargas Zambrano, Plinio; Sandoval Sánchez, JoséEditorial:Centro de Investigación y Desarrollo Profesional
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2019-10-30
