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ISBN 978-9942-581-00-6

Oído, Chef: Relatos de los cocineros ecuatorianos sobre la profesión de la Gastronomía

Autor:Pérez Novoa, Carolina Pilar
Editorial:Universidad de las Américas
Materia:Psicología
Publicado:2025-06-16
ISBN 978-9942-779-93-9

Plantas, hierbas y mujeres mágicas

Autor:Pérez Novoa, Carolina Pilar
Editorial:Universidad de las Américas
Materia:Folclor
Publicado:2024-09-26
ISBN 978-9942-779-84-7

Plantas, hierbas y mujeres mágicas

Autor:Pérez Novoa, Carolina Pilar
Editorial:Universidad de las Américas
Materia:Folclor
Publicado:2023-12-20
ISBN 978-9942-779-35-9

El alimento, un ser vivo. Relatos de los pueblos andinos del Ecuador sobres sabiduría alimentaria

Autor:Pérez Novoa, Carolina Pilar
Editorial:Universidad de las Américas
Materia:Alimentos
Publicado:2020-09-04
ISBN 978-9942-779-22-9

El alimento, un ser vivo. Relatos de los pueblos andinos del Ecuador sobres sabiduría alimentaria

Autor:Pérez Novoa, Carolina Pilar
Editorial:Universidad de las Américas
Materia:Alimentos
Publicado:2020-09-04

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