EcuadorEcuador
Iniciar sesiónIniciar sesión
Registrarse Registrarse
   
   
   
   
   


- Búsqueda avanzada -
2 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 2
ISBN 978-9942-33-272-1

Valoración y aprovechamiento de la piña (Ananas comosus)

Autor:Vera Chang, Jaime Fabián; Rodríguez Castro, Rossy; Coello Loor, Carol Daniela; Díaz Ocampo, Raúl
Editorial:Grupo Compas S.A.
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2020-08-26
ISBN 978-9942-33-271-4

Estudio de la adición de Stevia rebaudiana (Stevia) sobre las características físico-químicas y sensoriales de la mermelada de mesocarpio de Passiflora edulis (Maracuyá)

Autor:Coello Loor, Carol Daniela; Rodríguez Castro, Rossy; Vallejo Torres, Christian
Editorial:Grupo Compas S.A.
Materia:Tecnología de químicos industriales
Publicado:2020-08-26

Contáctenos:

Eloy Alfaro N29-61 e Inglaterra, 9° Piso. / Tel. +593 2 2553311 / +593 2 2553314