Lista de intercambios de alimentos ecuatorianos
Autor:Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Herrera, María Elisa; Vayas Rodríguez, Gabriela Asunción; Jumbo Crisanto, Jessica Verónica; Dueñas Yerovi, Daniela CarolinaLa tabla de composición química de los alimentos
Autor:Herrera Fontana, María Elisa; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Jumbo Crisanto, Jessica Verónica; Castro Morillo, Nancy Pepita; Anchundia Ortega, Andrea Paola