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ISBN 978-9942-668-09-7

El arte de la panificación

Autor:Viteri Quintero, María Paz; Cordero, Darwin
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Productos de panadería
Publicado:2024-08-22

ISBN 978-9942-668-08-0

Introducción a la bromatología

Autor:Mera Yunga, Oscar Andrés; Álvarez Ochoa, Isabel Cristina
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2024-08-22

ISBN 978-9942-668-07-3

Expresión oral y escrita

Autor:Guapisaca Vargas, Angel Humberto; Ibrahim Rodríguez El Khori
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Gramática
Publicado:2024-08-15

ISBN 978-9942-668-06-6

Métodos de investigación

Autor:Villafuerte Pucha, María Elena; Guapisaca Vargas, Angel Humberto
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Investigación
Publicado:2024-08-01

ISBN 978-9942-668-05-9

Guía de estudio de la asignatura: Gestión de riesgos

Autor:Criollo Cabrera, César
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Riesgos ocupacionales e industriales
Publicado:2024-07-01

ISBN 978-9942-668-04-2

Guía de estudio de la asignatura: Informática aplicada

Autor:Astudillo Astudillo, Ruth Catalina
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Procesamiento de datos Aplicaciones del computador
Publicado:2024-07-01

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