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2 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 2
ISBN 978-9942-601-23-0

IIngeniería de alimentos en apoyo a procesos sostenibles, seguridad alimentaria e innovación para la industria 5.0

Editorial:Letra Sabia
Materia:Educación. investigación. temas relacionados con la tecnología
Publicado:2025-05-09
ISBN 978-9978-383-71-1

Effect of electromagnetic fields in the activation of indigenous strains of the cocoa bean during controlled fermentation

Autor:Guzmán Armenteros, Tania María
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2023-11-09

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