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3 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 3
ISBN 978-9942-668-08-0

Introducción a la bromatología

Autor:Álvarez Ochoa, Isabel Cristina; Mera Yunga, Oscar Andrés
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2024-08-22
ISBN 978-9942-668-02-8

Guía de estudio de la asignatura: Bromatología

Autor:Álvarez Ochoa, Isabel Cristina
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2024-07-01
ISBN 978-9942-8516-4-2

Guía de estudio de la asignatura: Química de Alimentos

Autor:Álvarez Ochoa, Isabel Cristina
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-05-13

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