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ISBN 978-9942-48-531-1

Guía practica de la asignatura de bases de producción culinaria

Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-10-09
ISBN 978-9942-48-465-9

Estudio del palmito y sus implicaciones gastronómicas

Autor:Factos Guayasamin, Paola Fernanda; Vizuete Arevalo, David Alejandro; Cruz Molina, Pablo Roberto; Carrillo Flores, Roberto Enrique
Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Investigación
Publicado:2024-09-23

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