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ISBN 978-9942-661-63-0

Microencapsulación por secado por aspersión: Revolucionando la industria

Autor:Herrera Chávez, Byron Adrián; Rojas Vallejo, María Fernanda; López Hernández, Orestes Darío; Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto
Editorial:Universidad Nacional de Chimborazo
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2024-12-16
ISBN 978-9942-661-62-3

Microencapsulación por secado por aspersión: Revolucionando la industria

Autor:Herrera Chávez, Byron Adrián; Rojas Vallejo, María Fernanda; López Hernández, Orestes Darío; Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto
Editorial:Universidad Nacional de Chimborazo
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2024-12-16

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