Manual fotográfico de porciones para cuantificación alimentaria en Ecuador
Autor:Crispim, Sandra Patricia; Herrera Fontana, María Elisa - Ecuador; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Vayas Rodríguez, Gabriela AsunciónMemorias del I Simposio Ecuatoriano del Maíz
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ