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71 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 6
ISBN 978-9978-68-319-4

Memorias de hambre y resiliencia

Autor:Martens, Cheryl; Alfaro, Yolanda
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos
Publicado:2025-06-06
ISBN 978-9942-651-78-5

Atlas fotográfico y tablas de composición de alimentos del Ecuador

Autor:Guerrón-Troya, Vicente; Guapi-Alava, Gina Maurixi; Villena-Esponera, María Pilar; Moreno-Ortega, Alicia; Moreno Rojas, Rafael
Editorial:Editorial Grupo AEA
Materia:Alimentos
Publicado:2025-05-26
ISBN 978-9942-567-07-9

Sabores de Cuba en Ecuador: recetas para todos

Autor:Juanes Ávarez, Camila Beatriz
Editorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2025-04-03
ISBN 978-9942-675-97-2

Innovación y desarrollo en la inclusión social y la ciencia de los alimentos

Autor:Ramírez Díaz, Lady Elizabeth; Buitron Proaño, Fernando Xavier
Editorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2024-08-30
ISBN 978-9942-7297-1-2

Guía Didáctica: Patrimonio Alimentario

Autor:Sánchez Albán, Marilyn; Chicaiza Morales, Wilson; Urbano Borja, Miryan Rocío; Sánchez Trávez, Digna Elizabeth; Cedeño Castro, Tania Teresa; Conforme Rogel, Arellys; Tipán Chacón, Kevin; Ureña Guamán, Silvia; Granizo Ramos, Paola; Acosta Escobar, Carlos Acosta-Escobar
Editorial:Editorial Erevna Ciencia Ediciones S.A.S.
Materia:Alimentos
Publicado:2024-11-22
ISBN 978-9942-7284-6-3

Análisis de alimentos

Autor:Tierra Chávez, Wladimir Edmundo
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Internacional
Materia:Alimentos
Publicado:2024-10-21

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