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ISBN 978-9942-08-369-2

Técnicas hoteleras. Titulación de hotelería y turismo. Guía didáctica

Autor:Sánchez Cevallos, Rosario Estefanía
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2012-08-10

ISBN 978-9942-08-201-5

Operaciones turísticas. Escuela de Hotelería y Turismo. Guía didáctica

Autor:Bustamante Sánchez, Natalia Soledad
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2012-01-11

ISBN 978-9942-08-197-1

Bares y restaurantes. Escuela de Hotelería y Turismo. Guía didáctica

Autor:Ludeña Torres, Alex Paúl
Editorial:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL
Materia:Cocina para hoteles y restaurantes
Publicado:2012-01-11

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