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102 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 6
ISBN 978-9942-773-67-8

Portoviejo entre sabores, saberes y tradición

Editorial:Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2025-05-22
ISBN 978-9942-7335-3-5

¿Y si usamos todo? Gastronomía Circular

Autor:Badillo Arévalo, Pedro Arturo; Saeteros Hernández, Angelica María; Samaniego Puertas, Verónica Beatriz; Granizo Villacrés, Mayra Geovana
Editorial:Editorial Pedagógica Freire
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2025-05-07
ISBN 978-9942-677-14-3

Orígenes Dulce Ecuador

Editorial:Dinediciones S.A.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2025-04-01
ISBN 978-9942-845-86-3

Del Cacao al Chocolate. Historia, Técnica y Tecnología del Chocolate

Autor:Aguinaga del Hierro, Carlos Alberto; Galarza Cachiguango, Iván Santiago; López Egas, Pablo Xavier; Falcón Gordillo, Santiago Israel
Editorial:Universidad Técnica del Norte
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2025-01-28
ISBN 978-9942-7155-8-6

Guía General de Estudio de la Asignatura Técnicas y Procesos de Cocina Básica

Autor:Padilla Palacios, María Fernanda
Editorial:Ediciones Prometeo
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-12-18
ISBN 978-9978-373-33-0

Mi receta preferida

Autor:Procesadora Nacional de Alimentos C.A. PRONACA
Editorial:Grupo Editorial Taquina Editaquina Cía. Ltda.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-12-16

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