III Seminario Internacional de Gastronomía
Editorial:Escuela Superior Politécnica de ChimborazoCafé, técnicas profesionales de preparación
Autor:Bastidas Varela, Alfonso VinicioCocina con Mamina sabores y secretos
Autor:Alessi Muñoz, María de LourdesFusión de sentidos, aromas, sabores y recuerdos
Autor:Vega Cevallos, Gloria Macarena