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104 resultados / Página 10 / mostrando 55 - 60

ISBN 978-9942-811-57-8

Guía Metodológica de Cocina Básica

Autor:Altamirano Espinosa, Andrés Alonso
Editorial:Instituto Tecnológico Superior Japón
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2020-06-27

ISBN 978-9978-389-82-9

Repostería creativa

Autor:Espinoza Muñoz, María Daniela; Holguín Intriago, Juan Pablo
Editorial:Universidad UTE
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2019-12-20

ISBN 978-9978-389-81-2

Cocina molecular y de vanguardia

Autor:Holguín Intriago, Juan Pablo; Espinoza Muñoz, María Daniela
Editorial:Universidad UTE
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2019-12-20

ISBN 978-9942-915-46-7

Nutrición para Diabéticos

Autor:Chonillo Castro, Luis Moisés
Editorial:Poligráfica C.A.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2019-12-16

ISBN 978-9942-915-45-0

Pastas. El secreto de la masa, salsas y recetas

Autor:Chonillo Castro, Luis Moisés
Editorial:Poligráfica C.A.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2019-11-30

ISBN 978-9978-68-129-9

Tradiciones de ayer para la mesa de hoy

Autor:Pérez Uribe, Ana Teresa; Pérez Uribe, Homero Marcelo; Cepeda Vasco, Mauricio
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-11-06

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