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102 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 12

ISBN 978-9942-675-23-1

Cocina Andina Reimaginada: Fusionando tradición y técnica en la gastronomía ecuatoriana

Autor:Benavides Vinueza, Alexis Gerardo; Granda Endara, Alex Mauricio; Morales Borja, Jhoselyn Alexandra; Velasquez Simbaña, Esteban Oswaldo; Proaño Bejarano, Franklin Patricio
Editorial:YOL Editorial S.A.S.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-11-30

ISBN 978-9942-7244-9-6

Gastronomía y Comunidad

Autor:Hidalgo Salazar, Christian Andrés; Gavilanes Llango, Erika Gabriela; Inga Aguagallo, Carlos Fernando; Llerena Oñate, Karina Patricia; Villarroel Inca, Daniel Alfonso; Padilla Muñoz, Francisco Saúl
Editorial:Editorial Queyám Cia. Ltda.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-11-15

ISBN 978-9942-48-612-7

Guía práctica de la asignatura de producción culinaria

Editorial:Nieto Pico, Luis Dario
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-11-06

ISBN 978-9978-373-32-3

Legado de sabores, secretos familiares desde el hogar

Autor:Club Vivemás S. A. S.
Editorial:Grupo Editorial Taquina Editaquina Cía. Ltda.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-11-04

ISBN 978-9942-677-02-0

Fundamentos Básicos de Gastronomía

Autor:Narváez Chávez, Nelson Napoleón
Editorial:Dinediciones S.A.
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-10-21

ISBN 978-9942-48-531-1

Guía practica de la asignatura de bases de producción culinaria

Editorial:Factos Guayasamín, Paola Fernanda
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-10-09

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