Detalle
ISBN 978-9942-07-566-6
Villacrés Poveda, Clara Elena
Cuadrado Merino, Lourdes Flora
Falconí, Félix
Colaborador:Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias - INIAP (Director)
Editorial:Sector Público Gubernamental
Materia:Alimentos
Publicado:2014-02-28
Número de edición:1
Número de páginas:49
Tamaño:29x21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Los granos andinos : Chocho (Lupinos mutabilis Sweet), Quinua (Chenopodium quinoa Willd). Amaranto (Amaranthus caudatus L.) y Sangorache (Amaranthus quitensis L.), fuente de metabolitos secundarios y
Villacrés Poveda, Clara Elena
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Colaborador:Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias - INIAP (Director)
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Materia:Alimentos
Publicado:2014-02-28
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