Detalle
ISBN 978-9942-603-27-2
Espinoza Espinoza, Luis Alfredo
Espinoza Delgado, Milagros del Pilar
Editorial:Savez Editorial
Materia:Tecnología de alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2021-12-10
Número de edición:1
Tamaño:7Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Helados de leche y castaña (Castanea sativa Miller): Una alternativa saludable
Espinoza Espinoza, Luis Alfredo
Espinoza Delgado, Milagros del Pilar
Editorial:Savez Editorial
Materia:Tecnología de alimentos
Público objetivo:General
Publicado:2021-12-10
Número de edición:1
Tamaño:7Mb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Español
Libros relacionados
Desarrollo y caracterización de un yogur liofilizado alto en fibra y proteína - Bajaña Gaibor, Britney Alejandra; Altuna Vasquez, José Luis; Moposita Vásquez, Diego David; Núñez Torres, Darwin Alberto
Empleo de tubérculos andinos como sustituto de la levadura fresca para la elaboración de productos de panadería en el Cantón Rumiñahui - Donoso, Luis Armando; Chacón, María José; Ordóñez, Fabricio; Toapanta, Carlos
Optimización de procesos agroindustriales - Santiana Espín, Cristian Germán; Campoverde Santos, Diana Katherine; Cabezas Oviedo, Nilo Israel
Microencapsulación por secado por aspersión: Revolucionando la industria - López Hernández, Orestes Darío; Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto; Herrera Chávez, Byron Adrián; Rojas Vallejo, María Fernanda
Microencapsulación por secado por aspersión: Revolucionando la industria - López Hernández, Orestes Darío; Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto; Herrera Chávez, Byron Adrián; Rojas Vallejo, María Fernanda
Empleo de tubérculos andinos como sustituto de la levadura fresca para la elaboración de productos de panadería en el Cantón Rumiñahui - Donoso, Luis Armando; Chacón, María José; Ordóñez, Fabricio; Toapanta, Carlos
Optimización de procesos agroindustriales - Santiana Espín, Cristian Germán; Campoverde Santos, Diana Katherine; Cabezas Oviedo, Nilo Israel
Microencapsulación por secado por aspersión: Revolucionando la industria - López Hernández, Orestes Darío; Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto; Herrera Chávez, Byron Adrián; Rojas Vallejo, María Fernanda
Microencapsulación por secado por aspersión: Revolucionando la industria - López Hernández, Orestes Darío; Guerrero Luzuriaga, Sebastián Alberto; Herrera Chávez, Byron Adrián; Rojas Vallejo, María Fernanda
