Detalle
ISBN 978-9942-962-10-2
Zambrano Villacrés, Raynier Arnaldo
Romero Almeida, Manuel Rodrigo
Vargas Cedeño, Esilda Lorena
Freire Castro, Lourdes Elizabeth
Colaborador:Moreno Benavides, Cristian Vinicio (Director)
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Escuela de los Chefs de Guayaquil
Materia:Investigación
Clasificación:Dietas y régimen alimenticio
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2021-12-21
Número de edición:1
Número de páginas:32
Tamaño:15x21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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Publicado:2021-12-21
Número de edición:1
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Soporte:Impreso
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