Detalle
ISBN 978-9978-383-61-2
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2022-07-01
Número de edición:1
Tamaño:20Kb
Soporte:Digital
Formato:Pdf (.pdf)
Idioma:Inglés
Study of structural changes and kernel properties in specialty maize subjected to dry heat: traditional and microwave toasting
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Alimentos
Público objetivo:Profesional / académico
Publicado:2022-07-01
Número de edición:1
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