EcuadorEcuador
Iniciar sesiónIniciar sesión
Registrarse Registrarse
   
   
   
   
   


- Búsqueda avanzada -
Detalle
ISBN 978-9942-48-229-7

Fundamentos básicas de cocina

Autor:HIDALGO SALAZAR, CHRISTIAN ANDRES
Colaboradores:
Navas Alarcón, Eduardo Alberto (Director del equipo editorial)
Ballesteros López, Juan Gabriel (Coordinador Editorial)
Editorial:Hidalgo Salazar, Christian Andrés
Materia:Alimentos
Público objetivo:Enseñanza universitaria o superior
Publicado:2024-08-29
Número de edición:1
Tamaño:1Gb
Soporte:Digital
Formato:Pdf/A (.pdf)
Idioma:Español
Libros relacionados
Análisis de alimentos - TIERRA CHÁVEZ, WLADIMIR EDMUNDO
Libro de texto: Química de los alimentos - García Silvera, Edgar Edurman
Envases y Embalajes - Hidalgo Nuñez, Darío Rafael
Tecnología de frutas y hortalizas - López Montesdeoca, Susana Gioconda
Ají - salsas picantes - León León, Gerardo

Contáctenos:

Eloy Alfaro N29-61 e Inglaterra, 9° Piso. / Tel. +593 2 2553311 / +593 2 2553314