Detalle
ISBN 978-9978-44-213-5
Editorial:Cámara Ecuatoriana del Libro - Núcleo de Pichincha
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2005-07-15
Número de edición:1
Número de páginas:300
Tamaño:21 x 15cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
132 años de historia del Observatorio Astronómico de Quito
Editorial:Cámara Ecuatoriana del Libro - Núcleo de Pichincha
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2005-07-15
Número de edición:1
Número de páginas:300
Tamaño:21 x 15cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Introducción a los cálculos en ingeniería de los alimentos - Del Pozo, Freddy G.
Sabores Conectados: Transformando la Gastronomía a través de las Tecnologías de la Información y Comunicación - Picoy-Gonzales, Juan Antonio; Huarcaya-Taype, Rosaura; Contreras-Canto, Omar Hans; Omonte-Vilca, Amanda; Contreras De la Cruz, Claudio; Gaspar-Quispe, Julio César
Effect of electromagnetic fields in the activation of indigenous strains of the cocoa bean during controlled fermentation - Guzmán Armenteros, Tania María
Colorantes para uso alimentario a partir de hojas de teca (Tectona grandis L.) - Barzola Miranda, Sonia Esther; Rodríguez Sánchez, José Luis; Casariego Año, Alicia
Cadmio en cacao ecuatoriano y su incidencia en el consumo humano - Zambrano Muñoz, Denisse Margot
Sabores Conectados: Transformando la Gastronomía a través de las Tecnologías de la Información y Comunicación - Picoy-Gonzales, Juan Antonio; Huarcaya-Taype, Rosaura; Contreras-Canto, Omar Hans; Omonte-Vilca, Amanda; Contreras De la Cruz, Claudio; Gaspar-Quispe, Julio César
Effect of electromagnetic fields in the activation of indigenous strains of the cocoa bean during controlled fermentation - Guzmán Armenteros, Tania María
Colorantes para uso alimentario a partir de hojas de teca (Tectona grandis L.) - Barzola Miranda, Sonia Esther; Rodríguez Sánchez, José Luis; Casariego Año, Alicia
Cadmio en cacao ecuatoriano y su incidencia en el consumo humano - Zambrano Muñoz, Denisse Margot
