Desafíos de la industria agroalimentaria. Experiencia de vinculación UTC
Autor:Villacís Chiriboga, José Andrés; Morales Padilla, María Monserrath; Lara, Josselin; Arias, Gabriela; Velasco, Edison; Romero, Renato; Caiza, Jenifer; Trávez, Ana; Jaramillo Narváez, Elisa Nicole; Villacrés Poveda, Clara Elena; Morales, María Monserrath; Zárate, Martha; Guerrón, Vicente; Hidalgo, Jessica; Villacrés, Elena; Zambrano, ZoilaGuía para la producción sustentable de maíz en la Sierra ecuatoriana
Autor:Zambrano Mendoza, José Luis; Velásquez Carrera, José Sergio; Peñaherrera Mafla, Diego Fernando; Sangoquiza Caiza, Carlos Alberto; Cartagena Ayala, Yamil Everaldo; Villacrés Poveda, Clara Elena; Garcés Carrera, Sandra Victoria; Ortiz Calle, Randón Stalin; León Ruíz, Juan Eduardo; Campaña Cruz, Diego Fabricio; López Guerrero, Victoria Alicia; Asaquibay Inca, César Ramiro; Nieto Beltrán, María Rosario; Sanmartín Mesias, Graciela del Rocio; Pintado, Pablo Washington; Yánez Guzmán, Carlos; Racines Jaramillo, Marcelo Rafael100 Recetas prácticas usando quinua, chocho y amaranto
Editorial:Sector Público GubernamentalNutrición, procesamiento y gastronomía de raíces y tubérculos andinos en Ecuador
Autor:Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias - INIAP; Villacrés Poveda, Clara Elena; Quelal Tapia, María Belén; Álvarez Murillo, Marco Javier