Desafíos de la industria agroalimentaria. Experiencia de vinculación UTC
Autor:Jaramillo Narváez, Elisa Nicole; Hidalgo, Jessica; Velasco, Edison; Villacrés Poveda, Clara Elena; Villacís Chiriboga, José Andrés; Villacrés, Elena; Romero, Renato; Morales, María Monserrath; Morales Padilla, María Monserrath; Zambrano, Zoila; Caiza, Jenifer; Zárate, Martha; Lara, Josselin; Trávez, Ana; Guerrón, Vicente; Arias, GabrielaGuía para la producción sustentable de maíz en la Sierra ecuatoriana
Autor:Pintado, Pablo Washington; Villacrés Poveda, Clara Elena; López Guerrero, Victoria Alicia; Velásquez Carrera, José Sergio; Yánez Guzmán, Carlos; Garcés Carrera, Sandra Victoria; Asaquibay Inca, César Ramiro; Peñaherrera Mafla, Diego Fernando; Racines Jaramillo, Marcelo Rafael; Ortiz Calle, Randón Stalin; Nieto Beltrán, María Rosario; Sangoquiza Caiza, Carlos Alberto; León Ruíz, Juan Eduardo; Sanmartín Mesias, Graciela del Rocio; Cartagena Ayala, Yamil Everaldo; Campaña Cruz, Diego Fabricio; Zambrano Mendoza, José Luis100 Recetas prácticas usando quinua, chocho y amaranto
Editorial:Sector Público GubernamentalNutrición, procesamiento y gastronomía de raíces y tubérculos andinos en Ecuador
Autor:Álvarez Murillo, Marco Javier; Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias - INIAP; Villacrés Poveda, Clara Elena; Quelal Tapia, María Belén