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ISBN 978-9942-606-59-4
Editorial:Universidad Técnica de Babahoyo
Materia:Alimentos
Publicado:2025-10-31
Inocuidad y gestión de la calidad alimentaria
Autor:Salazar Llorente, Enrique JoséEditorial:Universidad Técnica de Babahoyo
Materia:Alimentos
Publicado:2025-10-31
ISBN 978-9942-606-58-7
Editorial:Universidad Técnica de Babahoyo
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Publicado:2025-10-31
Termodinámica aplicado a la agroindustria
Autor:Nivela Vera, Lidia del RosarioEditorial:Universidad Técnica de Babahoyo
Materia:Agricultura y tecnologías relacionadas
Publicado:2025-10-31
ISBN 978-9942-606-42-6
Editorial:Universidad Técnica de Babahoyo
Materia:Carnes y alimentos afines
Publicado:2024-05-30
Industrialización de productos Cárnicos: Ciencia, tecnología e inocuidad
Autor:Salazar Llorente, Enrique José; Carrasco Machado, Samuel Wladimir; Mayorga Morán, Mildred Milex; Solórzano Vergara, Fricson JeremyEditorial:Universidad Técnica de Babahoyo
Materia:Carnes y alimentos afines
Publicado:2024-05-30
