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81 resultados / Página 4 / mostrando 19 - 24
ISBN 978-9978-383-62-9

Valorization of ecuadorian mango peel (Mangifera indica L.) as a potential source of bioactive compounds, to obtain an encapsulated extract with functional properties by spray-drying

Autor:Marcillo Parra, Verónica Elizabeth
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Alimentos
Publicado:2022-07-01
ISBN 978-9978-383-61-2

Study of structural changes and kernel properties in specialty maize subjected to dry heat: traditional and microwave toasting

Autor:Lara Valdez, Nelly Violeta
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Alimentos
Publicado:2022-07-01
ISBN 978-9978-383-60-5

Efectos socioeconómicos y financieros de la crisis sanitaria en los trabajadores ecuatorianos

Autor:Uquillas, Adriana Uquillas; Parreño, Carmen Parreño; Guachamín, Marcela; Orbea, Verónica Orbea; Guevara Rosero, Carolina Guevara Rosero; Burbano R., Rafael; Ramírez Álvarez, José
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Economía laboral
Publicado:2021-11-30
ISBN 978-9978-383-59-9

Matlab para Ingeniería y Ciencias

Autor:Araujo G., Alejandro
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Matemáticas
Publicado:2021-07-15
ISBN 978-9978-383-58-2

Modelación de Series Temporales

Autor:Capa Santos, Holger Aníbal
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Matemáticas estadísticas
Publicado:2021-06-08
ISBN 978-9978-383-57-5

Control de Procesos

Autor:Camacho, Oscar; Rosales Acosta, Jorge Andrés; Rivas, Franklin
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Ingeniería del control automático
Publicado:2019-12-12

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