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39 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 12
ISBN 978-9978-68-290-6

Tabla de densidades de alimentos del Ecuador

Autor:Anchundia Ortega, Andrea Paola; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Castro Morillo, Nancy Pepita; Lee, Gwenyth O.
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-05-10
ISBN 978-9942-607-62-1

Fundamento a la inocuidad alimentaria

Autor:Cedeño Carpio, Xavier Andrés; Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio; Cedeño Mendoza, Ana Laura; Sánchez Briones, Yenniz Aracely
Editorial:CIDEPRO Editorial CIDEPROEDITORIAL S.A.
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-03-22
ISBN 978-9978-68-273-9

Guide for the adaptation, validation, application and analysis of data from the

Autor:Freire, Wilma B.; Chávez Guzmán, Andrea Michel; Jiménez Santamaría, Elisa del Rosario; Belmont Guerrón, Philippe
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2023-09-15
ISBN 978-9978-68-268-5

Guía para la adaptación, validación, aplicación y análisis de datos en Ecuador del «Rastreador NOVA 27 categorías de UPF»

Autor:Freire, Wilma B.; Chávez Guzmán, Andrea Michel; Jiménez Santamaría, Elisa del Rosario; Belmont Guerrón, Philippe
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2023-07-28
ISBN 978-9942-44-218-5

Folleto técnico: gestión gastronómica

Autor:Fuenmayor Trujillo, Estuardo Vinicio; Peñafiel Herrera, Ana Karina; Fuenmayor Trujillo, Ingrid Irina
Editorial:Fuenmayor Trujillo, Estuardo Vinicio
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2023-06-08
ISBN 978-9942-42-851-6

Memorias del VIII Congreso Ecuatoriano de Ingeniería en Alimentos (CEIAL)

Editorial:Salazar González, Romulo Vinicio
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2022-11-30

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