EcuadorEcuador
Iniciar sesiónIniciar sesión
Registrarse Registrarse
   
   
   
   
   


- Búsqueda avanzada -
43 resultados / Página 2 / mostrando 7 - 12
ISBN 978-9942-686-07-7

Gastronomía y sostenibilidad

Autor:Jácome Cruz, Manuel Patricio; Taipe Silva, José Alfonso
Editorial:Rimana Editorial
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-09-13
ISBN 978-9942-48-237-2

Carnicería y charcutería

Autor:Villarroel Inca, Daniel Alfonso
Editorial:Villarroel Inca, Daniel Alfonso
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-08-29
ISBN 978-9942-48-329-4

Pastelería y repostería

Autor:Ortega Quijosaca, Rafael Santiago
Editorial:Ortega Quijosaca, Rafael Santiago
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-08-29
ISBN 978-9942-8516-4-2

Guía de estudio de la asignatura: Química de Alimentos

Autor:Álvarez Ochoa, Isabel Cristina
Editorial:Instituto Tecnológico Superior San Isidro
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-05-13
ISBN 978-9978-68-290-6

Tabla de densidades de alimentos del Ecuador

Autor:Anchundia Ortega, Andrea Paola; Chisaguano Tonato, Aida Maribel; Castro Morillo, Nancy Pepita; Lee, Gwenyth O.
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-05-10
ISBN 978-9942-607-62-1

Fundamento a la inocuidad alimentaria

Autor:Cedeño Carpio, Xavier Andrés; Arteaga Solórzano, Rudyard Antonio; Cedeño Mendoza, Ana Laura; Sánchez Briones, Yenniz Aracely
Editorial:CIDEPRO Editorial CIDEPROEDITORIAL S.A.
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2024-03-22

Contáctenos:

Eloy Alfaro N29-61 e Inglaterra, 9° Piso. / Tel. +593 2 2553311 / +593 2 2553314