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ISBN 978-9942-784-98-8

Los Sacáridos en la Alimentación y Salud Sostenible

Autor:Castillo Andrade, Rocío Elizabeth; Fernández Cusimamani, Eloy; Galiano Coronil, Araceli Galiano Coronil; Gómez Gordillo, Alejandra Maribel; Rodríguez Mora, Nayla; Rafael Ravina Ripoll; Folleco Guerrero, Juan Carlos; Ziarovská, Jana; Gordillo Alarcón, Salomé; Siancas Hidalgo, Mario Siancas Hidalgo; Espín Capelo, Concepción Magdalena; Espinel Jara, Viviana Margarita; Muñoz Viquillón, Pablo
Editorial:Universidad Técnica del Norte
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2021-03-29

ISBN 978-9942-784-97-1

Los Sacáridos en la Alimentación y Salud Sostenible

Autor:Espinel Jara, Viviana Margarita; Muñoz Viquillón, Pablo; Castillo Andrade, Rocío Elizabeth; Fernández Cusimamani, Eloy; Galiano Coronil, Araceli Galiano Coronil; Gómez Gordillo, Alejandra Maribel; Rodríguez Mora, Nayla; Rafael Ravina Ripoll; Folleco Guerrero, Juan Carlos; Ziarovská, Jana; Gordillo Alarcón, Salomé; Siancas Hidalgo, Mario Siancas Hidalgo; Espín Capelo, Concepción Magdalena
Editorial:Universidad Técnica del Norte
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2021-03-29

ISBN 978-9942-8890-0-3

El convite de los sentidos

Autor:Montesinos Larrosa, Alejandro
Editorial:EdicionesMonte Cía. Ltda.
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2020-12-22

ISBN 978-9978-389-94-2

Matemática para la administración gastronómica

Autor:Balarezo Noboa, Mauricio Alberto
Editorial:Universidad UTE
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2020-09-04

ISBN 978-9978-389-85-0

Higiene y sanidad para establecimientos de alimentos y bebidas

Autor:Guamialamá Martínez, Jaime Fabián
Editorial:Universidad UTE
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2020-03-30

ISBN 978-9942-801-14-2

IV Seminario Internacional de Gastronomía

Editorial:Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
Materia:Alimentos y bebidas
Publicado:2019-12-16

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