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ISBN 978-9978-68-276-0

Lista de intercambios de alimentos ecuatorianos, 2.a edición

Autor:Chisaguano, Maribel; Herrera-Fontana, María Elisa; Vayas, Gabriela
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos
Publicado:2023-11-03

ISBN 978-9978-68-269-2

Memorias del III Congreso Internacional de Cereales, Leguminosas y Afines 2023

Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Alimentos
Publicado:2023-07-25

ISBN 978-9942-8989-8-2

Marujita. Recetario de comida tradicional manabita.

Autor:Reyes Chávez, Luis Reinaldo; Rodríguez Pincay, Irene Rosario; Villacreses Ponce, Leonor Mercedes
Editorial:Ediciones del Saber
Materia:Alimentos
Publicado:2023-07-03

ISBN 978-9978-371-58-9

Crecimiento de Chame ( Dormitator Latifrons R.) bajo tres densidades de siembra, con tecnología biofloc

Autor:Machuca Valverde, Cristian Andrés; Rodríguez Tobar, Jorge Magno
Editorial:Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Materia:Alimentos
Publicado:2022-12-22

ISBN 978-9978-371-56-5

Características físicas y químicas de mango criollo (Mangifera indica L.) y su aprovechamiento en la obtención de pulpa

Autor:Coello Salazar, Erbin Anthony; Ramos Corrales, Pablo César
Editorial:Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Materia:Alimentos
Publicado:2022-12-22

ISBN 978-9942-9985-4-5

Sistematización de la metodología para el desarrollo de iniciativas locales de preservación y comercialización de alimentos

Autor:Rojas Guaman, Tannia Elizabeth
Editorial:Fundación Swissaid
Materia:Alimentos
Publicado:2022-12-26

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