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76 resultados / Página 5 / mostrando 25 - 30

ISBN 978-9978-371-58-9

Crecimiento de Chame ( Dormitator Latifrons R.) bajo tres densidades de siembra, con tecnología biofloc

Autor:Machuca Valverde, Cristian Andrés; Rodríguez Tobar, Jorge Magno
Editorial:Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Materia:Alimentos
Publicado:2022-12-22

ISBN 978-9978-371-56-5

Características físicas y químicas de mango criollo (Mangifera indica L.) y su aprovechamiento en la obtención de pulpa

Autor:Coello Salazar, Erbin Anthony; Ramos Corrales, Pablo César
Editorial:Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Materia:Alimentos
Publicado:2022-12-22

ISBN 978-9942-9985-4-5

Sistematización de la metodología para el desarrollo de iniciativas locales de preservación y comercialización de alimentos

Autor:Rojas Guaman, Tannia Elizabeth
Editorial:Fundación Swissaid
Materia:Alimentos
Publicado:2022-12-26

ISBN 978-9978-954-86-7

Comiendo Historia

Autor:Dinediciones
Editorial:Dinediciones S.A.
Materia:Alimentos
Publicado:2022-12-28

ISBN 978-9942-843-16-6

Pasteleria clásica

Autor:Holguín Intriago, Juan Pablo; Espinoza Muñoz, María Daniela; Fierro Mosquera, Daniel Gonzalo
Editorial:Universidad UTE
Materia:Alimentos
Publicado:2022-08-30

ISBN 978-9978-383-62-9

Valorization of ecuadorian mango peel (Mangifera indica L.) as a potential source of bioactive compounds, to obtain an encapsulated extract with functional properties by spray-drying

Autor:Marcillo Parra, Verónica Elizabeth
Editorial:Escuela Politécnica Nacional
Materia:Alimentos
Publicado:2022-07-01

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