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ISBN 978-9942-7178-9-4

50000 Kilómetros: Bitácora de viajes por las cocinas del Ecuador

Autor:Valverde Minchala, John Milton
Editorial:Corporación Ecuatoriana para el Desarrollo de la Investigación y la Academia
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-11-05

ISBN 978-9942-689-12-2

Libro de texto cocina ecuatoriana

Autor:Granda Endara, Alex Mauricio
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Consulting Group Ecuador- Esculapio ISTCGE
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-10-03

ISBN 978-9942-686-01-5

Cocina ecuatoriana ISTP

Autor:Salguero Águila, Gladys Carmita
Editorial:Rimana Editorial
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-09-13

ISBN 978-9942-676-50-4

Guía general de estudio de la asignatura Cocina ecuatoriana

Autor:Silva Viteri, Xavier Alejandro
Editorial:Rimana Editorial
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-09-13

ISBN 978-9942-48-302-7

Guía de estudio de la asignatura de Cocina Patrimonial Ecuatoriana

Editorial:Pazos Carrillo, Santiago Maximiliano
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-08-26

ISBN 978-9942-977-72-4

Son, sazón y arrullos

Autor:Caiza, Anahí; Cruz, Mélida; Goussas, Nicolás; Iturralde, Helen; Ortiz Ruano, Yuliana; Ponce Uzhca, Luis; Schvarzberg, Nicolás; Hilgert, Bradley; Valencia, Carlos
Editorial:Universidad de las Artes
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2024-07-15

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