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ISBN 978-9978-68-129-9
Editorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-11-06
Tradiciones de ayer para la mesa de hoy
Autor:Pérez Uribe, Ana Teresa; Pérez Uribe, Homero Marcelo; Cepeda Vasco, MauricioEditorial:Universidad San Francisco de Quito - USFQ
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-11-06
ISBN 978-9942-8697-6-0
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-07-16
III Seminario Internacional de Gastronomía
Editorial:Escuela Superior Politécnica de ChimborazoMateria:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-07-16
ISBN 978-9942-30-861-0
Autor:Asociación de Chefs del Ecuador
Editorial:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-04-10
Autor:Asociación de Chefs del Ecuador
Editorial:Armendáriz Carrasco, Mauricio
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-04-10
ISBN 978-9942-30-559-6
Editorial:Bastidas Varela, Alfonso Vinicio
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-01-08
Café, técnicas profesionales de preparación
Autor:Bastidas Varela, Alfonso VinicioEditorial:Bastidas Varela, Alfonso Vinicio
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-01-08
ISBN 978-9942-28-174-6
Editorial:Alessi Muñoz, María de Lourdez
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2017-01-19
Cocina con Mamina sabores y secretos
Autor:Alessi Muñoz, María de LourdesEditorial:Alessi Muñoz, María de Lourdez
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2017-01-19
ISBN 978-9942-28-089-3
Editorial:Vega Cevallos, Gloria Macarena
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2016-12-14
Fusión de sentidos, aromas, sabores y recuerdos
Autor:Vega Cevallos, Gloria MacarenaEditorial:Vega Cevallos, Gloria Macarena
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2016-12-14
