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95 resultados / Página 4 / mostrando 19 - 24
ISBN 978-9942-17-133-7

Guía Práctica de Panadería

Autor:Jurado Chévez, Adriana Natasha
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-20
ISBN 978-9942-17-132-0

Guía Práctica de Fundamentos de Gastronomía

Autor:Jurado Chévez, Adriana Natasha
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-20
ISBN 978-9942-17-131-3

Guía Práctica de Pastelería

Autor:Orellana Tolozano, María José; Jurado Chévez, Adriana Natasha
Editorial:Instituto Superior Tecnológico Bolivariano de Tecnología
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-20
ISBN 978-9942-45-619-9

Historias, recetas y poemas para contar

Autor:Vallejo Delgado, Norma Enid
Editorial:Vallejo Delgado, Norma Enid
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-05-01
ISBN 978-9942-45-444-7

Cocina latina

Autor:Baptista Garcia, Marvin Gabriel
Editorial:Baptista García, Marvin Gabriel
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2024-04-01
ISBN 978-9942-7180-1-3

Los sabores olvidados de los Andes

Autor:Maldonado Yépez, Mauricio Rafael; Sánchez Cabrera, Diana Estefanía; Gómez Parra, Marco; Martínez Villegas, Richard Antonio; Orquera Tello, Ana Cristina; Padilla Palacios, María Fernanda; Urgilés Mosquera, Erika Gabriela; Maldonado Aguas, Gustavo; Heredia Parapi, Tannya Mariuxi; Feijoo Villegas, Bryan Steven; Briceño Quilambaqui, Giancarlo Enmanuel; Marca Marca, Hermel Darío
Editorial:Instituto Superior Tecnologico Particular Sudamericano
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2023-12-05

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